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| 火锅店开店选址需注重几点 |
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现如今，不管南北方的人们都越发喜爱火锅，立秋已过，寒冬将至，不少创业者想从开火锅店起家，赚得第一桶金，那么应该注意哪些方面，规避错误，进而更早回本呢？有经验的掌柜给我们以下几点参考：
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一、选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方!买房,购房,装修论坛,房产论坛& F1 e" v. \- Q* x' J
二、开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。
( H8 F( v( k( M2 Sbiz.bbs.house.sina.com.cn 三、装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下最好。总之，清爽就行！如果是开火锅店，通风很重要。biz.bbs.house.sina.com.cn8 n" S% T8 L% z( [; Q
还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，火锅和小炒应该选者暖色的，这点相当重要，不要问为什么？久了你自然就知道了!
* o. W/ n' F* ]7 C" kbiz.bbs.house.sina.com.cn 四、关于规模，首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大！如果是资金不足的话建议你放弃！也不要问我为什么，这里面涉及的东西就太多拉，以后慢慢和大家扯！新浪乐居8 Z5 N- ]" P6 d3 O) w
五、关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用最好的，特别是火锅的辅料一定要用最好，不要怕贵！
+ N" ?/ M* ^7 i房产论坛,装修论坛,业主论坛 六、关于前期的宣传，特别是开大点的店，或者火锅店前期的宣传很重要！可以提前15-20天就开始宣传，最好是发动自己的员工去宣传就可以拉，就没必要上报子或者电视拉！宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天！
0 E! j3 W4 D 七、关于用人问题：这就是给个位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人！; I3 d. K9 Y
八、充分把握周边的消费者心理，就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主！ |
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